Fauziah, Penulis and Wiralis, Pembimbing 1 and Sukina Balaka, Pembimbing 2 (2018) HACCP PADA PROSES PENGOLAHAN IKAN GORENG ASAM MANIS DI INSTALASI GIZI RSAD Dr. R ISMOYO KENDARI. Karya Tulis Ilmiah thesis, Poltekkes Kemenkes Kendari.