IDENTIFIKASI BAKTERI COLIFORM PADA ES PISANG IJO DI WILAYAH PESISIR DESA BOKORI KECAMATAN SOROPIA

Muzdalifah, Muzdalifah (2023) IDENTIFIKASI BAKTERI COLIFORM PADA ES PISANG IJO DI WILAYAH PESISIR DESA BOKORI KECAMATAN SOROPIA. Karya Tulis Ilmiah thesis, Poltekkes Kemenkes Kendari.

Preview	Text COVER-DAFTAR LAMPIRAN.pdf Download (464kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (95kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (122kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Download (20kB) | Preview
Preview	Text BAB IV.pdf Download (83kB) | Preview
Preview	Text BAB V.pdf Download (41kB) | Preview
Preview	Text BAB VI.pdf Download (10kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (82kB) | Preview
Preview	Text LAMPIRANN.pdf Download (838kB) | Preview

Abstract

Pendahuluan: Coliform termasuk jenis bakteri pathogen yang yang dikelompokkan sebagai bakteri gram-negative. Bakteri ini sering ditemukan pada makanan maupun minuman yang kurang memperhatikan higienitas dan sanitasi lingkungan sehingga dapat mengakibatkan kontaminasi oleh bakteri Coliform. Tujuan: Untuk Mengidentifikasi apakah pada Es Pisang Ijo yang diperjual belikan di Desa Bokori kecamatan Soropia tercemar oleh bakteri Coliform. Metode: jenis penelitian yang digunakan adalah deskriktif kualitatif, yaitu untuk memberikan gambaran ada tidaknya Bakteri Coliform yang terkontaminasi pada sampel Es Pisang Ijo yang berada di wilayah Pesisir Desa Bokori Kecamatan Soropia. Sampel penelitian yang digunakan sebanyak 5 sampel yang di ambil secara Total Sampling. Metode yang digunakan yaitu MPN (Most Probable Number) Hasil: Hasil menunjukan bahwa dari 5 sampel terdapat 1 sampel positif yang terkontaminasi Bakteri Coliform dan 4 sampel negative atau tidak terkontaminasi bakter Coliform. Masyarakat setempat harus lebih berhati hati dalam membeli Minuman yang akan di konsumsi agar dapat terhindar dari berbagai penyakit. Kesimpulan: Ditemukan adanya bakteri Coliform pada Es Pisang Ijo Di Wilayah Pesisir Desa Bokori Kecamatan Soropia sebanyak 1 sampel Es Pisang Ijo.

Item Type:	Thesis (Karya Tulis Ilmiah)
Contributors:	Contribution contributors NIDN/NIDK UNSPECIFIED E Hasan, Fonnie UNSPECIFIED UNSPECIFIED Yunus, Reni UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords:	Bakteri Coliform, es pisang ijo, MPN
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Jurusan Analis Kesehatan > Program Studi Teknologi Laboratorium Medik
Depositing User:	Muzdalifah -
Date Deposited:	26 Sep 2023 07:34
Last Modified:	26 Sep 2023 07:34
URI:	http://repository.poltekkes-kdi.ac.id/id/eprint/4015

Actions (login required)

View Item