Fitriana, Indah
(2022)
HUBUNGAN POLA MAKAN, ASUPAN ENERGI, PROTEIN, DAN PENGETAHUAN
GIZI IBU DENGAN STATUS GIZI (STUNTING) PADA ANAK BALITA USIA
24-59 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PAJALA KABUPATEN
MUNA BARAT.
Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Kendari.
Abstract
Latar Belakang: Stunting atau balita pendek adalah balita dengan masalah gizi kronik, yang
memiliki status gizi berdasarkan panjang atau tinggi badan menurut umur balita memiliki nilai
z-score TB/U kurang dari -2SD dan apaila kurang dari 3SD dikategorikan sebagai balita sangat
pendek. Data PSG Sulawesi Tenggara juga terjadi peningkatan pada tahun 2016 sebanyak
20,6% dan tahun 2017 sebanyak 21,2%. Berdasarkan RISKESDAS Sulawesi Tenggara tahun
2018 prevalensi status gizi balita stunting di Kabupaten Muna Barat sebesar 18,6% salah satu
Puskesmas Pajala memiliki prevalensi status gizi balita stunting sebesar 27,0%.
Metode: penelitian ini adalah penelitian observasional dengan menggunakan rancangan desain
cross sectional study, penelitian ini dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas Pajala Kabupaten
Muna Barat dan dilaksanakan pada bulan Februari-Maret 2022. Sampel dalam penelitian ini
diambil secara random sampling dan terpilih sebanyak 61 sampel. Uji statistik yang digunakan
yaitu Chi-square.
Hasil: penelitian ini diperoleh status gizi (stunting) pada anak balita sebanyak 22 orang
(36,1%), pola makan sebanyak 35 sampel (57,4%) dalam kategori kurang, asupan energi
sebanyak 55 sampel (90,2%) dalam kategori rendah, asupan protein sebanyak 3 sampel (4,9%)
dalam kategori rendah dan pengetahuan gizi ibu sebanyak 25 sampel (41,0%) dalam kategori
kurang. Hasil uji statistik diperoleh ada hubungan pola makan dengan status gizi (stunting) pada
anak balita (p=0,018), tidak ada hubungan asupan energi dengan status gizi (stunting) pada anak
balita (p=0,297), tidak ada hubungan asupan protein dengan status gizi (stunting) pada anak
balita (p=0,919), tidak ada hubungan pengetahuan gizi ibu dengan status gizi (stunting) pada
anak balita (p=0,297).
Peneliti ini menyarankan kepada pihak Puskesmas untuk membina kader-kader posyandu atau
gizi untuk memberikan edukasi atau penyuluhan mengenai stunting, pola makan, pola asuh dan
kebersihan lingkungan serta memberikan edukasi, penyuluhan dan melakukan pengukuran
tinggi badan secara rutin tiap bulanya.
Kata Kunci: Status Gizi (Stunting), Pola makan, Asupan Energi, Protein, Pengetahuan Gizi
Ibu
Actions (login required)
 |
View Item |
