KAMARUDDIN, NUR ARIFAH
(2021)
GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI IBU, ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, DAN
RIWAYAT PEMBERIAN ASI EKSLUSIF PADA BALITA STUNTING
DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS WUNDULAKO
KABUPATEN KOLAKA.
Karya Tulis Ilmiah thesis, Poltekkes Kemenkes Kendari.
Abstract
Latar belakang: Hasil survey pemantauan status gizi 2017 yang dilakukan kementrian
kesehatan, balita di indonesia yang mengalami stunting/kerdil mencapai 29,6%.
Puskesmas wundulako memiliki angka tertinggi pravelensi status gizi stunting pada
balita di Kabupaten Kolaka yaitu sebesar 22,4% penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui gambaran pengetahuan gizi ibu, asupan zat gizi makro, dan riwayat
pemberian ASI ekslusif pada balita stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Wundulako.
Metode : Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan
pendekatan survey. Data primer penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei 2021.
Populasi dalam penelitian ini adalah balita umur 0-59 bulan sebanyak 95 balita dan
pengambilan sampel dalam penelitian ini diambil secara purposive sampling sebanyak
39 balita. Data Asupan gizi balita diperoleh dengan menggunakan Recall komsumsi,
,data tentang tingkat pengetahuan gizi ibu dan riwayat pemberian ASI diperoleh dari
wawancara dengan menggunakan kuisioner. Analisa data disajikan dalam bentuk tabel
disertai dengan narasi.
Hasil : Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa asupan energy sampel balita stunting
sebagian besar 89,7% termasuk kategori kurang. Asupan protein sampel balita stunting
sebagian besar 92,3% termasuk kategori kurang. Asupan lemak sampel balita stunting
sebagian besar 89,7% termasuk kategori kurang. Asupan karbohidrat sampel balita
stunting sebagian besar 79,5% termasuk kategori kurang. Tingkat pengetahuan gizi ibu
sebagian besar 51,3 termasuk kategori cukup. Riwayat pemberian ASI sebagian besar
82,1% tidak Eksklusif.
Kata kunci: Tingkat Asupan Zat Gizi Makro,Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu,Riwayat
Pemberian ASI, stunting
Actions (login required)
 |
View Item |
