GAMBARAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, TINGKAT PENDAPATAN DAN PENGETAHUAN GIZI IBU PADA ANAK BALITA WASTING USIA 24-59 BULAN DI PUSKESMAS WUNDULAKO KECAMATAN WUNDULAKO KABUPATEN KOLAKA TAHUN 2021

Nining, Nining (2021) GAMBARAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN, TINGKAT PENDAPATAN DAN PENGETAHUAN GIZI IBU PADA ANAK BALITA WASTING USIA 24-59 BULAN DI PUSKESMAS WUNDULAKO KECAMATAN WUNDULAKO KABUPATEN KOLAKA TAHUN 2021. Karya Tulis Ilmiah thesis, Poltekkes Kemenkes Kendari.

Text (Karya Tulis Ilmiah) KTI NINING P00331018072.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang : Status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Setiap individu membutuhkan asupan zat gizi yang berbeda antarindividu, hal ini tergantung pada usia orang tersebut, jenis kelamin, aktivitas tubuh dalam sehari, dan berat badan (Par’I, Holil M. dkk, 2017). Gizi kurus (Wasting) merupakan masalah gizi yang bersifat akut,sebagai akibat dari peristiwa yang terjadi dalam waktu yang tidak lama seperti kekurangan asupan makanan. Wasting adalah suatu kondisi gizi kurang akut dimana berat badan balita tidak sesuai dengan tinggi badan atau Z-Score BB/TB < -2 SD. Metode : Penelitian ini merupakan Metode Penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif, Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei 2021 di Wilayah kerja Puskesmas Wundulako Kecamatan Wundulako Kabupaten Kolaka. Sampel pada Penelitian ini adalah anak balita usia 24-59 Bulan yang menderita gizi kurang (Wasting) sebanyak 40 anak balita. Pengambilan sampel secara total sampling. Teknik pengolahan data untuk asupan Energi dan Protein diolah dengan aplikasi nutrysurvei, untuk tingkat Pendapatan Keluarga menghitung total pengeluaran pangan dan non-pangan, sedangkan untuk Tingkat Pengetahuan gizi ibu dikumpulkan dengan hasil wawancara langsung. Hasil : Penelitian ini menunjukkan bahwa sebagian besar anak balita memiliki tingkat asupan energi yang kurang yaitu 80% (32) orang, sedangkan tingkat asupan protein tertinggi berada pada kategori kurang yaitu 67,5% (27) orang,Sedangkan untuk Tingkat Pendapatan responden tertinggi berada dalam kategori kurang yaitu 75,0% (30) orang kepala keluarga,. Dan untuk Tingkat pengetahuan ibu terhadap gizi tertinggi berada dalam kategori kurang 57,5% (23) orang. Kata Kunci : Asupan Energi, Protein, Tingkat Pendapatan, Pengetahuan ibu, Anak Balita Wasting

Actions (login required)

View Item