HAFSA, HAFSA (2021) HUBUNGAN DAYA TERIMA MAKANAN DAN TINGKAT KECUKUPAN ENERGI PROTEIN DENGAN STATUS GIZI PASIEN RAWAT INAP KELAS III DI RSUD KOTA KENDARI. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Kendari.
![[img]](http://repository.poltekkes-kdi.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Skripsi)
FILE SKRIPSI (HAFSA).pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) |
|
|
Text (Naskah Publikasi)
NASKA PUBLIKASI (HAFSA).pdf Download (394kB) | Preview |
Abstract
Latar Belakang : Di Indonesia, Hospital malnutrition masih merupakan masalah besar di rumah sakit di Indonesia, 10 rumah sakit di DKI Jakarta didapatkan hasil bahwa 92% rumah sakit belum menyajikan makanan yang sesuai dengan pedoman dan penuntun diet, 75% rumah sakit belum melakukan evaluasi berkala tentang asupan makanan pasien dan status gizi, serta 43% Sampel menyatakan mutu makanan yang disajikan kurang baik. Penelitian ini bertujuan untuk melihat hubungan daya terima makanan dan tingkat kecukupan energi protein dengan status gizi pasien rawat inap kelas III di RSUD Kota Kendari. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional dan telah dilaksanakan pada tanggal 26 Februari – 16 Maret 2021 bertempat di RSUD Kota Kendari. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 32 orang. Teknik pengambilan sampel yang digunakan yaitu Purposive sampling, sedangkan uji statistic yang digunakan yaitu uji chi square. Hasil : Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa status gizi sampel berada pada kategori status gizi normal besar 68,8%, daya terima makanan sampel berada pada kategori kurang yaitu sebesar 84,4%, tingkat kecukupan energi sampel berada pada kategori kurang yaitu sebesar 81,3% dan tingkat kecukupan protein sampel berada pada kategori kurang yaitu sebesar 84,4%. Tidak terdapat hubungan yang bermakna antara daya terima makanan (p – value 0,114), dan tingkat kecukupan energi (p – value 0,637), tingkat kecukupan protein (p – value 1,00) dengan status gizi pasien rawat inap kelas III di RSUD Kota Kendari. Kata kunci : Status Gizi, Daya Terima Makanan, Tingkat Kecukupan Energi, Tingkat Kecukupan Protein Pasien Rawat Inap Kelas III
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Status Gizi, Daya Terima Makanan, Tingkat Kecukupan Energi, Tingkat Kecukupan Protein Pasien Rawat Inap Kelas III | |||||||||
| Divisions: | Jurusan Gizi > Prodi Diploma IV Gizi | |||||||||
| Depositing User: | Unnamed user with email info@poltekkes-kdi.ac.id | |||||||||
| Date Deposited: | 15 Dec 2021 06:22 | |||||||||
| Last Modified: | 15 Dec 2021 06:22 | |||||||||
| URI: | http://repository.poltekkes-kdi.ac.id/id/eprint/2235 |
Actions (login required)
 |
View Item |
